|
Hertenbiefstuk Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 hertenbiefstukjes, 35 gram boter, 1 eetlepel olie, zout, peper, 2 dl slagroom, 60 gr. ongezouten hazel- of walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem de biefstukjes 10 minuten voor de bereiding uit de koelkast. Verwarm de boter met de olie in een koekenpan met een dikke bodem. Bak hierin de biefstukjes aan beide zijde mooi bruin. Bestrooi het vlees tijdens het bakken met zout en peper. Reken op ongeveer 4 minuten baktijd per kant. Neem de biefstukjes uit de pan en houd deze warm (bv. aluminiumfolie) Giet de room in de pan en laat dit al roerende uitbruisen en inkoken. Voeg dan de noten toe. Even laten doorwarmen en klaar!
|
|
|